Ramón Guarido, presidente de la Asociación de Ganaderos 19 de Abril

Gabriel Gonzalo, presidente de Dehesa Grande

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José Miguel Mateos Roco, vicerrector de Investigación de la USAL

María González Corral, consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León.​

 Marc Póo, gerente de Asociación Nacional de Transporte de Animales (ANTA)

Moderador: Luis Miguel Sánchez-Gil, profesor en la Universidad de Salamanca.

Ana Belén Gil González, Co-directora de la Cátedra de Inteligencia Artificial y Reto Demográfico (DemIA) de la Universidad de Salamanca.​

Alfonso Cobaleda, ganadero.​

Elio López García, CEO de Innogando.​

Juan José García, jefe de Unidad de Rumiantes en el ITACyL.

Ofrecida por Universidad de Salamanca

Moderador: Octavio Gonzalo, gerente en Dehesa Grande​

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Alejandro Gutiérrez, director adjunto de PROVACUNO.  ​
Miguel González Unzurrunzaga. Uruguay. Técnico Agropecuario.​

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Moderador: Ceferina Vieira Aller, Investigadora del ITACyL

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Antonio Escribano, doctor en Medicina. Especialista en endocrinología y nutrición.

David de Jorge, (Robinfood) chef.      ​​
Nuria Cardoso, responsable de Comunicación de ASEDAS. ​

Patrocinado por Caja Rural de Salamanca

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Moderador: Ramón Guarido, presidente de la Asociación 19 de Abril.

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Flor Linares, veterinaria en COBADU. ​

Mercedes Cámara, directora adjunta de ANICE.​​

Mª José Castro, responsable del servicio técnico de Vacuno de carne en De Heus Nutrición Animal.

Luis Antonio Gómez Iglesias, coordinador de servicios. Dirección general de Producción Agrícola y Ganadera en la Junta de Castilla y León.​